Bolinho de Arroz com Linguiça Calabresa COZINHA FOOD NETWORK Episódio: Pedro Benoliel

Ingredientes

Recheio

½ xícara (chá) de linguiça calabresa picada 

1 xícara (chá) de arroz cozido 

½ xícara (chá) de queijo parmesão 

½ xícara (chá) de queijo muçarela 

Para a Massa

1 xícara (chá) de farinha de trigo 

1 xícara (chá) de leite 

1 ovo 

Para a Montagem

Salsinha a gosto 

Óleo para fritar 

Preparo

Para o Recheio

Triture a calabresa. 

Coloque ela moída em uma frigideira. 

Junte o arroz cozido, o queijo parmesão, a muçarela e misture bem até derreter os queijos. Reserve. 

Para a Massa

Em outra frigideira coloque a farinha de trigo e o leite juntos até eles formarem uma massa. 

Tire a frigideira do fogo e acrescente um ovo. 

Misture bem com a mão até parar de grudar. 

Para a Montagem

Caso o recheio ainda esteja muito quente para tocar, deixe esfriar um pouco.

Misture massa e o recheio comas mãos. 

Acrescente a salsinha e mexa bem. 

Modele os bolinhos com a ajuda de uma colher (sopa). 

Frite em óleo quente até dourar.