Molho cremoso de açafrão do Kitchen Boss

Ingredientes

1 pitada de açafrão

1 colher (sopa) de água fervente

1 gema

Suco e raspas de 1 limão

1/2 xícara (chá) de azeite

1/2 xícara (chá) de óleo 

Sal, pimenta do reino a gosto

Preparo

Numa tigelinha, misture o açafrão com a água e deixe descansar por 5 minutos.

Bata no liquidificador ou mixer, a gema , as raspas, o suco de limão e a salsinha.

Enquanto bate, adicione lentamente o óleo.

Tempere com sal e pimenta do reino e guarde na geladeira.