Panelinhas de carne moída da Ana Maria Braga

Serve 10 porções

Ingredientes

400 g de carne de sol dessalgada em cubos

2 bananas-da-terra em fatias

1 pote de requeijão cremoso

200 g de queijo coalho em fatias

1 cebola pequena fatiada

50 ml de azeite de oliva

Preparo

Refogue a cebola no azeite, acrescente a carne e refogue bem. 

Triture no processador e reserve.

Em refratário pequeno, alterne camadas de banana, requeijão e carne até acabarem os ingredientes.

Cubra com o queijo e leve ao forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 20 minutos ou até gratinar.

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