Almôndegas com Molho Cremoso receita do programa Dia a Dia da Band

Serve 4 porções

Ingredientes

½ cebola cortada em cubos

500 gramas de carne moída

2 colheres (sopa) de mostarda

1 ovo

1 colher (sopa) de farinha de rosca

Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto

Noz-moscada, cheiro verde, páprica e orégano gosto

Para o Molho:¼ xícara (chá) de manteiga

1/3 xícara (chá) de farinha de trigo

500 ml de caldo de carne

¾ xícara (chá) de creme de leite

Sal, cheiro verde, pimenta-do-reino a gosto

Preparo

Para as Almondegas

Misture os ingredientes em um recipiente. Faça bolinhas e frite em uma frigideira com um pouco de azeite até que todos os lados fiquem bem dourados. Reserve.

Para o Molho

Em uma panela acrescente a manteiga e a farinha de trigo e misture bem. Adicione os outros ingredientes aos poucos mexendo sempre para não empelotar. Reserve.

Sirva as almondegas cobertas com o molho e polvilhe o cheiro-verde.

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