Maxixe refogado do Edu Guedes

Ingredientes

2 kg maxixe

½ cebola picada

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de leite coco

4 dentes de alho picados

1/2 pimentão picado

1 colher (sopa) de açafrão

1 tomate pequeno picado

2 colheres (sopa) de azeite de dendê

1 colher (sopa) de tempero pronto

Sal a gosto

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Preparo

Raspe o maxixe, lave bem e coloque em uma panela com todos os ingredientes. Acrescente água até cobrir e deixe ferver por 20 a 30 minutos.

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