Crumble de Ameixa da Cozinha do Bork

Ingredientes
Para o Crumble

1 quilo de ameixa

1 limão

½ xícara (chá) de passas claras e escuras

4 colheres (sopa) de açúcar mascavo 

2 colheres (sopa) de manteiga derretida 

1 colher (sopa) de amido de milho 

1 colher (chá) de gengibre em pó 

1 pitada de noz-moscada ralada

Para a Farofa

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2/3 xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de canela em pó

100 gramas de manteiga gelada em cubinhos

½ xícara (chá) de nozes picadas

Preparo

Crumble

Descasque as frutas e corte em fatias finas. 

Coloque o limão para não deixar escurecer. 

Acrescente os demais ingredientes do crumble e transfira para uma forma quadrada de aproximadamente 25cm. Reserve.

Farofa

Esmague a manteiga com a farinha e os demais ingredientes, até que fique soltinha. 

Coloque por cima do crumble e leve para assar em forno pré-aquecido, 200°C, por cerca de 30 minutos ou até formar uma crosta bem dourada. 

Sirva a crumble morna com sorvete de creme.