Frango com creme de cebola e maçã da Chef Giuliana Giunti

Ingredientes

2 kg de coxa e sobrecoxa de frango

5 cebolas grandes

4 dentes de alho

2 maçãs 

1 xícara (chá) de vinho branco 

1/2 xícara (chá) de azeite 

Sal 

Pimenta caiena 

1 limão 

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Preparo

Tempere o frango com sal, pimenta, limão e vinho branco. 

Em uma panela, frite o frango com azeite e apenas o frango (reserve a marinada). 

Quando p frango estiver dourado, retire da panela e frite as cebolas e o alho. Adicione a maçã cortada em cubos, acomode o frango em cima e despeje a marinada na panela. 

Tampe e deixe cozinhar até que tudo esteja bem cozido. 

Reserve o frango e em um liquidificador bata o restante até que vire um creme. Reserve e sirva acompanhado de arroz.

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