Costela com molho barbecue caseiro com Risoto de alho porro - Programa Mulheres

Ingredientes

Costelinha
1kg de costelinha de porco inteira
1 limão espremido
Sal a gosto
Pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
Molho
1 xícara (chá) de molho de soja
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 colher (sopa) de caldo de carne
2 colheres (chá) de açúcar

Risoto de alho poró

½ alho poró medio picado
250 g de arroz arbóreo
200 ml de água
1 xícara (chá) manteiga
Sal a gosto
2 colheres de sopa azeite
Parmesão ralado
½ cebola picada

Preparo
Costelinha
Pegue a costelinha tempere com sal, pimenta e limão e azeite.

Molho
Em uma panela leve azeite cebola, molho de soja, açúcar, caldo deixe ferver até engrossar pronto.
Com a costelinha já temperada coloque o molho sobre ela e em seguida leve ao forno em 180º por 40 minutos ou até que carne esteja assada.

Risoto
Em uma panela coloque azeite a cebola em seguida o arroz e refogue. 

Depois coloque a água e da metade da manteiga, misture até ficar cremoso. Depois de cozinhar um pouco coloque o resto da manteiga e o parmesão, 
misture novamente e sirva.

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