3 ovos 3 maçãs médias ou 2 grandes sem miolo com casca (400 g) 3/4 xícara açúcar demerara (150 g) 1/2 xícara de óleo vegetal (120 ml) Raspas e suco de 1 limão (opcional) 1 colher de chá canela em pó + 1/2 colher de chá cravo em pó + 1/4 colher de chá de noz-moscada (opcional) 1 pitada de sal
INGREDIENTES SECOS
2 1/2 xícaras de aveia em flocos finos (300 g) 1 colher de sopa fermento em pó (15 g) 1/4 xícara passas polvilhadas com um pouco de amido (opcional – 40 g)
MODO DE PREPARO Unte uma forma média de 23 cm de diâmetro com um pouco de óleo e polvilhe farinha de arroz. Você também pode usar uma forma de 20 x 30 cm. Preaqueça o forno a 180ºC. Processe todos os ingredientes molhados no liquidificador até obter uma massa lisa e líquida. Adicione a aveia e mexa com a espátula até obter massa homogênea. Finalize a massa com fermento em pó e mexa bem. Transfira a massa para a forma previamente untada e coloque as passas por cima, empurrando um pouco para dentro da massa. Leve para assar em forno aquecido 180º C por aproximadamente 30 – 40 minutos, ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo. Espere esfriar para depois desenformar.
♡MODO DE PREPARO: Acompanhe o passo a passo no vídeo