Almôndegas do Buddy

Ingredientes

4 fatias de pão de forma

500 gr de carne moída

1/2 xícara de queijo ralado...

1/2 xícara de farinha de rosca do Buddy

4 dentes de alho fatiados

2 ovos

sal, pimenta do reino

salsinha picada à gosto

Modo de fazer

Numa tigela grande, coloque a carne moída. Vá molhando o pão na água e picando o pão com as mãos mesmo.

Adicione os demais ingredientes e misture bem, se não der consistência adicione mais 1 ovo.

Faça bolinhas do tamanho que desejar e frite em óleo quente até dourar.

Se for colocar no molho de tomate, deixe dourar só um pouco e depois cozinhe junto com o molho

Salada de melão com melancia ao molho de hortelã do Buddy

Ingredientes

1 xícara de melancia em cubos

1 xícara de melão em cubos

4 colheres de sopa de suco de laranja

3 colheres de sopa de mel

1 colher de chá de suco de limão

3 colheres de sopa de folhas de hortelã picada

1 xícara de ricota esfarelada

Modo de fazer

Numa tigela grande, misture a melancia com o melão.

Numa tigela pequena, misture o suco de laranja, o suco de limão, o mel e o hortelã, misture tudo e despeje nas frutas.

Por cima, coloque a ricota esfarelada e sirva em seguida.

Salada de Camarão com Tomate-Cereja do Chef Gladson Bezerra

Ingredientes:

45 tomates-cereja

1 cebola grande

3/4 xícara (chá) de salsa

Pimenta-do-reino

500 g de camarão médio

35 ml de vinagre

30 ml de azeite

1 colher (café) de sal

Modo de Preparar:

Lavar e desinfetar a cebola e o tomate-cereja.

Cortar o tomate ao meio e a cebola à Juliana (tiras finas).

Cozinhar o camarão e misturar todos os ingredientes.