terça-feira, 7 de fevereiro de 2017

Mousse de açai da Ana Maria Braga

Ingredientes
1 litro de açaí bem grosso
2 pacotes de gelatina vermelha sem sabor
2 latas de creme de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
1 pitada de sal
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de tapioca
Tapioca para decorar e raspas de chocolate

Preparo
Adoce o açaí a gosto.
Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
No liquidificador, bata o açaí, a gelatina, o creme de leite, o açúcar e o sal.
Junte a farinha de tapioca e mexa.
Despeje em uma forma e leve à geladeira por 3 horas, até endurecer.
Decore com tapioca e raspas de chocolate e sirva.

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