quarta-feira, 3 de janeiro de 2018

Biscoito frito da vovó da Ana Maria Braga

Rende 15 biscoitos
Ingredientes
4 ovos 
1 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
3 xícaras (chá) de queijo de minas curado ralado
Polvilho para dar o ponto
250 ml de óleo para fritar

Preparo
Incorpore os ovos com o açúcar, o sal e o queijo e vá juntando polvilho aos poucos, enquanto amassa, até a mistura se soltar das mãos (ponto de enrolar).
Molde os biscoitos (argolas ou a gosto) e frite no óleo não muito quente, virando para dourar por igual. Deixe escorrer sobre toalha de papel.

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