domingo, 25 de fevereiro de 2018

Docinho de caramelo da Ana Maria

Rende 20 bolinhas
Ingredientes
1/4 xícara (chá) de água (60 ml)
1/4 xícara (chá) de açúcar (50 g)
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de creme de leite (caixinha)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal (15 g)
Amêndoas torradas e picadas

Preparo
Numa tigela, coloque a água, o açúcar e misture. 
A seguir leve ao micro-ondas em potência alta por 5 minutos ou até ficar em ponto de caramelo.
Caso não tenha ficado na cor de caramelo, volte ao micro-ondas por mais 1 minuto.
Retire a tigela e acrescente o leite condensado, o creme de leite, a manteiga sem sal. 
Em seguida, misture e leve ao micro-ondas novamente em potência alta por 4 minutos. 
Mexa com um batedor de arame. (se quiser que fique com uma textura mais consistente, coloque novamente no micro-ondas por 1 minuto).
Retire a tigela, misture com um batedor de arame e deixe esfriar.
Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas, passe nas amêndoas torradas e picadas e sirva em seguida.


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