Torresmo na panela de pressão

 INGREDIENTES
1 kg de barriga de porco em cubos
Sal e limão a gosto

PREPARO
Tempere a barriga de porco com sal e limão.
Coloque na panela de pressão, retire a borracha da tampa e tampe.
Deixe fritar em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até que a carne fique cozida e douradinha.
Desligue o fogo, escorra o excesso de gordura e deixe esfriar.
Coloque um pouco da gordura na panela e frite o toucinho novamente, sem tampar.
Retire com uma escumadeira e escorra em papel toalha.