- 50 g (⅓ xícara) de farinha de trigo
- 3 g (¾ colher de sopa) de fermento biológico seco instantâneo ou 9 g de fermento biológico fresco
- 50 g (¼ xícara) de água
MASSA
- 240 g (2 xícaras) de farinha de trigo
- 100g de cará cozido
- 6 g (¼ colher de sopa) de sal
- 16 g (1⅓ colher de sopa) de açúcar
- Esponja (ver acima)
- 1 ovo
- 80 a 90 g (⅓ xícara) de leite integral
- 30 g (2 colheres de sopa) de manteiga sem sal
🔢 RENDIMENTO:
8 pães de 70 g
⏰ TEMPO: 30 min (manuseio) / 4 a 5 horas (total)
♡Modo de Preparo: Acompanhe o passo a passo no vídeo