COMIDAS FACEIS DOS FAMOSOS

24/08/17

Sopa Detox FOOD NETWORK Episódio: Sopas

Rende 6 porções

Ingredientes

1/2 repolho branco

1 tomates

500 g peitos de frango

4 ramos de couve-flor

1 cenoura média

1 dentes de alho

1/4 maço de alho-poró

1/2 cebola crua

1/2 talo de salsão

Salsinha picada a gosto

Cebolinha picada a gosto

azeite a gosto

sal a gosto

1,5 ml de água

Preparo

Higienize todos os ingredientes.

Depois, pique todos em pequenos pedaços e coloque-os em uma panela média.

Cubra a mistura com os quatro copos de água – se você preferir que a sopa fique mais líquida, pode colocar mais água.

Adicione, então, o sal.

Cozinhe bem, até que os legumes fiquem levemente macios.

Regue com o azeite e acrescente a salsinha e a cebolinha picada.

Sirva em seguida.

Bolinho de Arroz com Linguiça Calabresa COZINHA FOOD NETWORK Episódio: Pedro Benoliel

Ingredientes

Recheio

½ xícara (chá) de linguiça calabresa picada

1 xícara (chá) de arroz cozido

½ xícara (chá) de queijo parmesão

½ xícara (chá) de queijo muçarela

Para a Massa

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

1 ovo

Para a Montagem

Salsinha a gosto

Óleo para fritar

Preparo

Para o Recheio

Triture a calabresa.

Coloque ela moída em uma frigideira.

Junte o arroz cozido, o queijo parmesão, a muçarela e misture bem até derreter os queijos. Reserve.

Para a Massa

Em outra frigideira coloque a farinha de trigo e o leite juntos até eles formarem uma massa.

Tire a frigideira do fogo e acrescente um ovo.

Misture bem com a mão até parar de grudar.

Para a Montagem

Caso o recheio ainda esteja muito quente para tocar, deixe esfriar um pouco.

Misture massa e o recheio comas mãos.

Acrescente a salsinha e mexa bem.

Modele os bolinhos com a ajuda de uma colher (sopa).

Frite em óleo quente até dourar.

Salada de grão de bico com beterraba receita do programa Dia a Dia

Serve 4 porções

Ingredientes

1 beterraba fatiada e cozida al dente

200 gramas de vagem cortada ao meio e cozida al dente

350 gramas de grão-de-bico cozido al dente

½ xícara (chá) de couve-flor cozida al dente

100 gramas de queijo cottage

Sal, azeite, pimenta do reino e tomate sweet a gosto

Para o Molho:

¼ xícara (chá) de azeite

Suco de ½ limão siciliano

Sal e cheiro verde a gosto

Para Polvilhar:Cebola e alho desidratados a gosto

Preparo

Para o Molho; em um recipiente, coloque todos os ingredientes e com a ajuda de um fuet, bata misture tudo. Reserve.

Para a Salada; em um recipiente, faça camada com todos os ingredientes.
Por último coloque o queijo cottage e a beterraba.
Cuidado para não misturar os ingredientes pois a beterraba pode manchar a salada.
Após a montagem, regue com o molho e polvilhe a cebola e o alho desidratados. Sirva.