Bolo de Tangerina e Coco: O bolo mais cheiroso e fofinho do mundo

Ingredientes
175g açúcar
200g farinha com fermento
170g manteiga sem sal (à temperatura ambiente)
3 ovos
150ml suco de tangerina
Raspas de 4 tangerinas
30g de coco ralado

Modo de preparo
Bater a manteiga com o açúcar. Adicionar os ovos um a um, batendo bem entre cada adição.
Juntar a farinha e mexer. Adicionar o sumo e as raspas das tangerinas e por fim o coco. Mexer.
Colocar o preparado numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
Levar ao forno pré aquecido a 180ºC, durante 30 minutos.
Verifique a cozedura e retire o bolo do forno.
Depois de desenformado polvilhe com coco ralado.

Amarula caseira

INGREDIENTES

200ml de leite condensado
200ml de leite
1 colher (chá) de essência de amêndoa ou avelã
250ml de rum ou vodka
1 colher (chá) de chocolate em pó
Chocolate em pó para passar na borda do copo

Preparo
Bata, na coqueteleira, o leite condensado, o leite, a essência de amêndoa ou avelã, o rum e o chocolate em pó.
Molhe a borda da taça e passe no chocolate em pó.
Sirva com gelo.
Gelo a gosto

Torta de bolacha bem cremosa e deliciosa que você não gasta quase nada para preparar

Ingredientes
3 ovos4 colheres(sopa) de maisena
3 colheres(sopa) de margarina
2 colheres(sopa) de farinha de trigo
1 colher(sopa) de essência de baunilha
1 pacote de bolacha maria ou maisena (aproximadamente)
1 litro de leite
2 xícaras(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de leite para umedecer a bolacha
Bolacha triturada a gosto para decorar

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador o leite, o açúcar, a maisena, os ovos, a margarina, a essência de baunilha e a farinha de trigo. Bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar.
Transfira para uma panela, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver, e engrossar. Deixe cozinhar por mais 1 minuto e retire do fogo.
Num refratário retangular, levemente untado com óleo, coloque uma camada de bolacha umedecida no leite e cubra com uma camada de creme.
Repita essas camadas até terminar os ingredientes, mas a última camada deverá ser de creme. Decore com bolacha triturada a gosto e leve para gelar por 3 horas. Retire da geladeira e sirva essa gostosura de torta de bolacha!

Lascas de polvilho crocante

Ingredientes:

200 ml de água
200 ml de óleo de girassol
500 g de polvilho azedo pode ser o doce
20 g de açúcar
10 g de sal
250 ml de leite (pode-se se usar leite sem lactose)
1 ovo

Temperos para finalizar: Mix de pimentas, lemon pepper, orégano, queijo parmesão ralado, ervas finas, pimenta caiena.

Modo de fazer:

Em uma tigela grande coloque o polvilho azedo, o açúcar, o sal e misture bem.
Leve ao fogo uma panela com água, o óleo e aqueça um pouco, desligue bem antes de ferver.
Adicione os líquidos ao polvilho e misture com as mãos até obter uma massa homogênea.
Bata o ovo e o leite em uma tigela e adicione ao polvilho, misture usando uma colher de pau e deixe esfriar.
Cubra a tigela com filme plástico e leve para a geladeira por 12 horas.
Aqueça o forno a 165 C.
Usando uma espátula espalhe uma fina camada e uma forma com silpat (tapetinho de silicone), polvilhe o tempero que preferir e leve para assar até que a massa fique levemente dourada e crocante.
Se você não tem o tapete de silicone pode fazer diretamente em formas levemente untadas, antes de comprar o silpat eu fiz e deu certo. Eu coloco várias formas no forno ao mesmo tempo.
Retire da forma, deixe esfriar e depois quebre as placas com as mãos para obter lascas.

Picolé caseiro de iogurte e morango

Ingredientes:
1 xícara de morangos picado (Eu deixei uns pedacinhos sem desmanchar)
2 colheres de açúcar
4 potes de iogurte grego

Modo de preparo

Para fazer a calda, coloque os morangos picados e o açúcar em uma panela em fogo baixo.

Deixe o açucar derreter e os morangos desmancharem. Mexa ocasialmente.
Coloque dentro de 1 copo de água , aguarda esfriar e deixe descansar na geladeira por 2 horas.
Agora preencha as formas do picolé, intercalando o iogurte com a calda de morango e os pedaçinhos de morango se preferir. Coloque no congelador por 1 hora aproximadamente, então acrescente os palitos de sorvete.
Volte ao congelador e aguarde ficar bem firme. Mas de 1 dia pro outro deve estar bem firme.
Para retirar da forma, é só jogar água morna e se for no copinho, descartável, é só rasgar.

Como fazer salada de lentilha com cebola caramelizada?

INGREDIENTES
Para a Salada:
2 xícaras de lentilhas
1 folha de louro
1 cenoura média picada em cubos pequenos
1/2 xícara de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite de oliva
Para as Cebolas Caramelizadas:
2 cebolas grandes fatiadas
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
Azeite de oliva
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Para a Salada.
Primeiro, lave bem as lentilhas em água corrente.
Coloque as lentilhas em uma panela com água suficiente para cobrir, adicione a folha de louro e um pouco de sal.
Cozinhe as lentilhas até ficarem al dente, cuidado para não deixar amolecer demais.
Escorra a água e retire a folha de louro. Deixe esfriar.
Misture a cenoura picada e a salsinha às lentilhas já frias. Tempere com sal, pimenta e azeite a gosto. Reserve.

Para as Cebolas Caramelizadas.
Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e as cebolas fatiadas.
Refogue em fogo médio até as cebolas ficarem macias e douradas.
Adicione o açúcar mascavo e o vinagre balsâmico. Misture bem e cozinhe até as cebolas ficarem caramelizadas e o molho engrossar um pouco.
Tempere com um pouquinho de sal.
Montagem.
Coloque a salada de lentilha em um prato de servir.
Cubra com as cebolas caramelizadas.

DICAS
E está pronta sua salada de lentilha com cebola caramelizada! Uma delícia tanto quente quanto fria, perfeita para qualquer ocasião

TORTA INTEGRAL DE BANANA COM GRANOLA SEM TRIGO

INGREDIENTES SECOS

1 1/3 xícaras granola (145 g)
1/2 xícara açúcar mascavo (90 g)
1/2 xícara amido de milho (55 g)
1/2 colher de sopa fermento em pó (7,5 g)
1/2 colher de chá canela em pó + pitada de sal

INGREDIENTES MOLHADOS

2 ovos (100 g)
1/4 xícara óleo de coco derretido (não quente) – (60 ml)

CAMADA DE BANANA

4 bananas maduras bem grandes descascadas (600 gramas)
Raspas e suco de 1 limão
1/2 colher de chá de canela em pó
Cook Mode Prevent your screen from going dark

MODO DE PREPARO
Separe uma forma de 18 cm de diâmetro com fundo removível e preaqueça o forno a 180ºC.
Misture todos os ingredientes secos em uma bacia pequena.
Fatie as bananas em uma espessura de aproximadamente 3-5 mm, tempere com as raspas de limão, suco de limão, a canela em pó e mexa bem.
Misture os ingredientes molhados com um garfo, até obter uma mistura homogênea.

MONTAGEM DA TORTA INTEGRAL DE BANANA

Adicione uma camada de fatias de banana cobrindo toda base da turma.
Divida os ingredientes secos em quatro partes e polvilhe uma parte sobre a primeira camada de banana.
Faça uma nova camada de fatias de banana.
Polvilhe mais 1/4 dos ingredientes secos sobre as fatias de banana, cubra com mais uma camada de banana e finalize com a última parte dos secos.
Cubra a última camada de ingredientes secos com os ingredientes molhados misturados, espalhando sobre toda superfície.

ASSANDO A TORTA DE BANANA INTEGRAL COM GRANOLA

Leve a torta de banana para assar em forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 45-50 minutos ou até que a torta esteja douradinha.
Retire a torta do forno e deixe esfriar pelo menos 40-50 minutos até a torta amornar.
Retire-a da forma e utilize uma faca de serra para cortar em fatias. Sirva morna ou gelada.

Receita de bolo caçarola mineira

Ingredientes
3 copos (americano) de leite integral
5 ovos
1 xícara bem cheia de queijo Minas meia cura ralado
1 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo bem cheia
1 pacotinho pequeno de coco ralado
1 colher de chá de manteiga

Preparo
Dê uma breve aquecida na fôrma (pode ser redonda com furo ou retangular) e caramelize a forma.
Coloque os ingredientes no liquidificador começando pelos líquidos e em seguida os sólidos, exceto o queijo e o coco, bata bem até formar uma mistura homogênea
Depois de bater, acrescente o queijo, o coco, misture com uma colher e deixe a massa descansando por cerca de 5 a 6 minutinhos.
Unte uma fôrma retangular com manteiga e despeje a calda de caramelo
Despeje o líquido na fôrma e leve em forno pré-aquecido a 180ºC e deixe assando até que fique com a cor dourada.
(Você pode assar como bolo, como eu prefiro e fiz, como vê na foto acima. 

No caso a massa ficará mais consistente. Se preferir, pode assar como pudim em banho maria com papel alumínio cobrindo a fôrma. Como pudim a massa ficando cremosa)
Espere esfriar completamente para retirar da fôrma
Para facilitar a retirada, aqueça a fôrma na chama do fogão por uns 5 segundos, agite devagar para que se solte dos dois lados e vire num

Calda de Caramelo: (opcional) coloque em uma panela 1 xícara cheia de açúcar cristal, água e derreta.
Misture um pouco de coco ralado, Reserve.

Receita de Sobremesa dos deuses de liquidificador

Ingredientes:

6 xícaras de chá de leite
1 lata de leite condensado
10 colheres de sopa de amido de milho
100 g de coco ralado
Óleo para untar

Calda

10 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de água
7 bananas nanicas médias, maduras e firmes

Preparo
No liquidificador, bata o leite condensado e o amido de milho.
Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Acrescente o coco ralado e misture bem.
Retire do fogo e despeje em uma forma de furo no meio com 22 cm de diâmetro, untada com óleo.
Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.

Calda

Para a calda, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, até caramelizar, acrescentando água aos poucos até obter a cor e consistência de caramelo.
Adicione as bananas cortadas em rodelas e deixe por 2 minutos.
Retire do fogo, deixe esfriar e leve à geladeira.
Para servir, desenforme e regue com a calda caramelada de banana.

Como fazer bruschetta de salsicha e queijo

INGREDIENTES
1 pão italiano fatiado
200g de salsicha
200g de queijo muçarela
1 cebola picada em cubos pequenos
1 colher (sopa) de alecrim picado
1 tomate picado

MODO DE PREPARO
Misture a salsicha, o queijo, a cebola, o alecrim e o tomate.
Coloque colheradas do recheio de salsicha sobre as fatias de pão.
Leve as fatias de pão ao forno a 220º até o queijo derreter.
Sirva quente.

Se você tem 1 liquidificador e 1 litro de leite você faz o melhor sorvete do mundo em 5 minutos

Ingredientes
1 litro de leite
1 colher de sopa de essência de baunilha
3 xícaras de chá de leite em pó
2 caixas de creme de leite (400 g)
2 caixas de leite condensado (790 g)
2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (24 g)
140 gramas de creme de avelã

Preparo
Em um liquidificador coloque o leite, a essência de baunilha, duas xícaras de chá de leite em pó, o creme de leite, e o leite condensado. Bata tudo bem até ficar homogêneo.
Hidrate a gelatina incolor sem sabor segundo as instruções do fabricante e despeje no liquidificador, batendo bem em seguida.
Despeje o conteúdo do liquidificador em uma vasilha e leve para o congelador até que comece a cristalizar nas laterais e o meio esteja firme. O sorvete não deve congelar.
Em uma batedeira, coloque a massa do sorvete até metade da tigela e bata em velocidade máxima. Acrescente a xícara de chá de leite em pó restante ao final no processo e bata mais.
Retire uma concha da massa do sorvete e coloque numa tigela com o creme de avelã e misture muito bem.
Decore as laterais do pote com creme de avelã, se preferir, e coloque a massa do sorvete, colocando partes do sorvete trufado no meio e espalhando com uma colher.
Leve ao congelador até firmar.
Pronto! Seu sorvete caseiro de leite ninho trufado já pode ser saboreado!

Comida de anjo: A sobremesa de maior sucesso da nossa ceia de Natal

Ingredientes:

2 gelatinas
1 leite condensado
1 creme de leite
1 caixa de morangos

Preparo
Lave e corte todos os morangos em pedacinhos;
Em um liquidificador leve o creme de leite, o leite condensado e às duas gelatinas dissolvidas como manda embalagem.
Bata ate misturar tudo.
Em um travessa de vidro (ou qualquer outra), misture os morangos cortados com o conteúdo do liquidificador.
Leve a geladeira cerca de 4 horas.
Para cada gelatina que usar, dissolva como manda as instruções da embalagem.

Moça gelada sobremesa rápida e fácil de preparar

Ingredientes
1 caixinha de leite condensado 395g2 caixinhas de creme de leite 200g cada
1 xícara (200ml) de leite em pó
1 pacotinho de 12g de gelatina sem sabor incolor já dissolvida conforme as instruções contidas na embalagem.
Raspas de chocolate branco

Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador.
Depois de bater no liquidificador, a mistura é transferida para uma travessa e levada à geladeira por cerca de duas horas.
Após firmar, pode-se adicionar raspas de chocolate branco por cima para decorar.

Geladinho gourmet de paçoquinha, perfeito nesse calorzão

Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite (sem soro)
½ xícara de leite (120 mililitros)
3 colheres de sopa de leite em pó
8 unidades de paçoca (20 g cada)
1 pitada de sal

Modo de preparo
Dissolva o leite em pó no leite e coloque numa panela.
Adicione também o leite condensado e o creme de leite e leve ao fogo médio.
Fique mexendo sem parar, até que a mistura se torne cremosa, em ponto de brigadeiro mole.
Nesse momento desligue o fogo, adicione a paçoca esfarelada e o sal e misture.
Espere esfriar completamente antes de avançar para o passo seguinte.

Dica: O sal ajuda a realçar os sabores deste geladinho, por isso não deixe de usar ele!
Divida o creme por 4 a 6 saquinhos de sacolé e leve ao congelador por, no mínimo, 2 horas.
Depois disso está prontinho seu sacolé gourmet caseiro para servir ou vender.

Sorvete de flocos de 3 ingredientes feito na batedeira muito simples de preparar e delicioso

Ingredientes
1 caixinha de leite condensado400 ml de chantilly bem gelado
200g de granulado de chocolate

Preparo
Usar: granulado de chocolate, leite condensado e chantilly bem gelado. 

Iniciar batendo o leite condensado na batedeira até que dobre de volume. 

Em seguida, colocar o chantilly e bater até formar uma mistura bem cremosa e volumosa. 

Passar o sorvete para um pote daqueles de sorvete com tampa ou similar e colocar no freezer até que congele bem. 

Depois disso tirar do freezer, servir e se deliciar com essa maravilha de sorvete de flocos com 3 ingredientes!

O sorvete mais rápido que já fiz e ele fica uma delícia

Ingredientes
2 xícaras(chá) de chocolate 50% cacau peneirado
2 xícaras(chá) de leite
2 xícaras(chá) de mistura para bater chantilly bem gelado
1 caixinha de leite condensado
160 gramas de chocolate ½ amargo picado
Chocolate ao leite ralado a gosto

Preparo
Na batedeira coloque o chantilly bem gelado, e bata bem até atingir picos firmes.
Adicione o leite condensado, o leite e o chocolate 50% cacau. Misture bem com um fouet para incorporar os ingredientes.
Acrescente o chocolate ½ amargo picado e mexa levemente com uma espátula.
Despeje essa mistura num refratário e polvilhe chocolate ao leite ralado a gosto.
Leve para gelar no freezer por cerca de 12 horas.
Retire e se delicie com esse maravilhoso sorvete!

Sorvete caseiro de gelatina muito simples e fácil de preparar

Ingredientes
1 caixinha de creme de leite
1 caixa de leite condensado
1 pacote de gelatina sabor morango (ou outro de sua preferência)

Preparo
Ferva 250ml de água e dissolva a gelatina. Na sequência, acrescente 250ml de água gelada, mexendo bem.
No liquidificador, coloque a gelatina dissolvida, o leite condensado e o creme de leite. Bata por 2 minutos.
Transfira a mistura para uma tigela com tampa e deixe no freezer/congelador por 5 horas.
Decorrido esse tempo, tire do freezer, coloque na batedeira e bata em alta velocidade, até dobrar de tamanho.
Volte o sorvete ao freezer/congelador até que esteja firme, durante aproximadamente 5 horas.
Agora, sirva e desfrute do seu incrível sorvete caseiro!

Dica extra: Caso deseje, inclua pequenos pedaços de morango após bater o sorvete na batedeira. O resultado será simplesmente maravilhoso!

Iscas de frango com um molhinho Barbecue é um petisco que todo mundo adora

Ingredientes
2 peitos de frango;
limão;
sal e pimenta a gosto;
250g de bacon em tiras.

Ingredientes
molho barbecue:

2 colheres(sopa) de molho inglês;
2 colheres(sopa) de açúcar mascavo;
2 dentes de alho amassados;
2 colheres(sopa) de mostarda;
1 xícara(chá) de molho de tomate(peneirado);
pimenta do reino a gosto;
azeite a gosto.

Preparo
Pegue 2 peitos de frango, corte em tiras pequenas ou em cubos e tempere com limão, sal e pimenta a gosto.
Voce pode deixar nesse tempero por uns 10 minutos.
Depois enrole cada pedaço, com um pequena tira de bacon e prenda com um palito. (você pode optar por não adicionar bacon).
Coloque todos os pedaços em uma assadeira anti aderente ou de vidro e pincele com o molho Barbecue.

Como fazer o Barbecue

Derreta o açúcar mascavo em uma panela, em fogo médio, acrescente o alho e mexa por uns 2 minutos.
Adicione o molho ingles, o molho de tomate e a mostarda, mexendo sempre até ficar cremoso e homogêneo.
Tire a panela do fogo, pincele cada pedaço de frango, por todos os lados e leve ao forno até que fique dourado.
Sirva as iscas , regando com o restante do molho e Bom Apetite!!

Mousse de manga cremoso e delicioso com pedacinhos da fruta

Ingredientes
1 caixinha de Leite Condensado (395g)
1 caixinha de Creme de Leite (200g)
1 pacote de Tang sabor Manga;
1 Manga grande, picada em cubinhos.

DICA: Você pode usar essa mesma base e criar outros sabores. Basta substituir por outro sabor de suco tang e acompanhar com as frutas de acordo com esse novo sabor.

Modo de preparo
Comece reunindo o leite condensado, o creme de leite e o pó de Tang sabor manga no liquidificador.
Bata por aproximadamente 1 minuto até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Em seguida, pegue uma manga grande e corte-a em cubinhos.
Adicione esses pedaços à mistura cremosa e mexa delicadamente com a ajuda de uma espátula.
Despeje o preparado em uma bela travessa ou em tigelas individuais, distribuindo igualmente para garantir que cada porção tenha o mesmo sabor delicioso.
Em seguida, leve à geladeira, deixando descansar por, no mínimo, 2 horas para que a mousse adquira uma consistência perfeitamente cremosa.
Quando estiver bem geladinho, é hora de servir.

DICA: Você também pode adicionar coco ralado para incrementar a sobremesa ou raspas de chocolate branco. Fica uma delícia!

Pavê de panetone com nozes uma sobremesa deliciosa e especial para a ceia de Natal

Ingredientes

Para o creme

600 ml de leite
4 colheres (sopa) de maisena
1 caixinha de creme de leite
1 lata de leite condensado
150 gramas de nozes trituradas

Para a calda

1/3 xícara (chá) de açúcar
1/3 xícara (chá) de água
1/3 xícara (chá) de licor de nozes

Para a montagem

1 panetone de frutas – 500 gramas – fatiado
nozes inteiras e picadas (para polvilhar)
morangos fatiados (para decorar)

Preparo
Do creme

Numa panela, coloque a maisena dissolvida no leite, o creme de leite, o leite condensado e as nozes trituradas.
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo.
Deixe esfriar para utilizar.

Da calda

Numa tigelinha, coloque o açúcar, a água e o licor de nozes, e misture bem.

Montagem

Em um refratário quadrado (20 cm x 20 cm), intercale camadas de fatias de panetone, regadas com a calda, e creme.
Finalize com uma camada de creme, espalhe bem para ficar uniforme, cubra com plástico filme e leve para gelar por 2 horas.
Retire da geladeira, polvilhe nozes picadas e decore com nozes inteiras e morangos fatiados a gosto.
E um espetáculo de pavê de panetone ficou pronto. Sirva-se!